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    从管理角度看农贸市场
    时间:2018-08-15 10:17:32
     

    近年来,针对传统农贸市场存在的环境卫生差、商品质量隐患多、市场形象影响市容市貌等问题,我国大中城市纷纷开始重视传统农贸市场的升级改造问题。但笔者认为,农贸市场不单单从硬件的升级上就能解决问题,一个好的农贸市场管理方案也不可或缺,软硬兼施双管齐下才能更好的运营好农贸市场。

    从目前我国经济发展的实际情况看,尽管人们的收入和生活水平在不断提高,但收入不平衡,消费需求多样化、多层次的差异却十分的明显。即使在大中城市,特别是在经济还不太发达的西部城市,城市中的二元结构特征更加突出。这一特征决定了现阶段对农贸市场的定位不能统一采取一种模式,不能搞“一刀切”的改造,对农贸市场这种商业业态也不能不加分析地全面取缔,而应从实际出发,充分考虑广大居民生活的需要,坚持分类指导、循序渐进的原则,同时根据实际情况和未来发展的需要,做好软性的农贸市场管理方案,采取恰当合适的模式。

    在农贸市场的日常管理中,业态类型上要选择低成本业态为主,高成本业态为辅相互结合,业态之间相互补充,信息共享,扩大客流资源,深度开发顾客价值。商圈定位要与业态形式相结合,应选择在交通条件好、客流量大的核心商圈与次商圈的结合部。

    农贸市场管理方案中应建立农贸市场管理体系,解决商户卖难和消费者买难的关键。商品的质量问题、价格的参差不齐、业态分布的不均匀、市场功能的混乱都是农贸市场在日常管理中需要解决的。对农贸市场的管理要结合现代管理概念和方法,同时辅以新业态的选择和进入,通过对农贸市场功能的分解,逐步向现代业态转移。实现观念现代化、经营规模化、管理规范化;对农贸市场中的商品应作为独立的流通体系分设,建立独立的商品管理流通体系。

     

    来源: 亲菜食材中心

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